禾富酒园灰牌加本力苏维翁 （南澳大利亚，兰汉溪）（1 ／5张）
中国人有这么一个传统的观念：春节假期要过完了正月才算真正结束。而就在龙年的正月里面特意为各位朋友推荐五款美酒佳酿，每瓶葡萄酒其实都是文化大使，她们经过大自然母亲、酿酒师和时间的精雕细琢伴着产酒国当地的风土人情远道而来，愿这五款美酒能为大家带去快乐和祝福，借此祝愿热爱生活、热爱美酒美食的读者朋友们龙年甜蜜幸福、生活多姿多彩！
本版文并摄/ASC葡萄酒公司高级讲师 胡艺
中国人有这么一个传统的观念：春节假期要过完了正月才算真正结束。而就在新年的第一个正月里面特意为各位朋友推荐五款美酒佳酿，每瓶葡萄酒其实都是文化大使，她们经过大自然母亲、酿酒师和时间的精雕细琢伴着产酒国当地的风土人情远道而来，愿这五款美酒能为大家带去快乐和祝福，借此祝愿热爱生活、热爱美酒美食的读者朋友们龙年甜蜜幸福、生活多姿多彩！
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Banfi Rosa Regale DOCG (Brachetto d'Acqui DOCG, Italy)
班菲酒厂王室玫瑰伯式图阿克起泡甜酒（意大利，布拉切多达奇）
班菲酒厂是意大利托斯卡纳地区的超级明星酒庄，连续十多年荣获"意大利最佳酒园"称号，历史不长却声名显赫。在古老的托斯卡纳土地上，玛瑞安妮家族在不到四十年的时间内将这个酒庄建立成意大利酒庄中独一无二的经典范例，其中的原因不但包括葡萄园的种植面积，以及由许多单一葡萄园组成的庄园，其酒园的设计可谓创意精湛，具备很高的技术和工艺水平。他们开拓性地种植了几个世纪以来从来没出现过在托斯卡纳的法国葡萄品种，并且实验克隆繁殖了多种不同的当地特色葡萄品种。每个品种都在颜色、结构、单宁、酒体、香气上具备不同的优势，并在最后的混合酿制中做出其独特的贡献。
酒标上的一朵艳丽玫瑰彰显了这款酒的独特气质，"王室玫瑰"的酒名更是温婉却不失大气。这是一款拥有着瑰丽玫瑰般色泽的甜起泡酒，玫瑰花瓣和山莓的芬芳醇美怡人。酒体充满活力，玫瑰花香浓郁，气泡充足，甜而不腻，令人愉悦。粉红的色泽和甜美的口感犹如美妙的爱情，是赠与佳人的不二之选；而且酒精度只有7度，亦是一款适合全家共饮的美酒。更可搭配元宵、草莓、水果沙拉和稻香村的各式点心，口感平衡美好。
Robert Skalli Syrah (Languedoc, France)
罗伯特·斯格利希哈干红（法国，朗格多克）
来自法国南部的罗伯特o斯格利是地地道道的南法葡萄酒旗舰家族，他颠覆了朗格多克地区的葡萄酒传统酿造法，开创了地区餐酒标识和法国单一品种葡萄酒，在新世界国家都在竞相模仿法国酿酒工艺时，斯格利却不走寻常路，被誉为"旧世界里的新世界风格"葡萄酒，成为法国出品"新世界"风格葡萄酒的先驱酒园之一。现在以出产适合各种场合享用、果香浓郁的日常餐酒闻名，百分百地道的法国南部葡萄酒，代表着法国南部热情、浪漫、享受的生活艺术。在乍暖还寒的上元夜，伴着热闹的炮竹声，享受一杯来自温暖的法国南部葡萄酒，一定能为新一年的工作和生活增添无限动力。
这款希哈干红混合了精美、复杂和优雅的力量，充满着典型的南法风土气息，并且蕴含着所有斯格利引以为傲的品牌特色。其色泽深宝石红。散发着柔和的香料、皮革及甘草的清香，口味富有层次，单宁清晰而柔滑。巧克力及成熟水果香气令其口味醇美悠长。搭配烤鸭、乳鸽、红烧肉等菜肴，口感完美。
Marques de Riscal Reserva (Rioja, Spain)
瑞格尔候爵酒园 里奥哈陈年特酿（西班牙，里奥哈）
西班牙葡萄酒随和、热情，如同西班牙女郎和斗牛士一样，而且相比波尔多、香槟等产区具有高性价比的特点。里奥哈是西班牙最有名的葡萄酒之乡，可谓为西班牙的波尔多。作为第一个将波尔多酿酒法引入西班牙的酒庄，里奥哈最古老的酒庄瑞格尔侯爵酒园出品的上等佳酿将优雅与强劲的特质完美结合，经久不衰，至今依然是西班牙葡萄酒领头军和王室御用酒。酒标上保留着在1895年获得波尔多世界博览会的荣誉证书，而酒瓶上裹住瓶身的金丝网仿佛在述说着酒庄悠久的历史、彰显着酒庄显赫的身世。传统而勇于创新的瑞格尔2006年在其最古老的酒窖上建成了惊艳壮观的"葡萄酒之城"，这个集酒窖、酒店与SPA为一体的新建筑，不仅为古老的酒庄换上了新装，更深受英国前首相布莱尔及好莱坞明星布拉德·皮特等大腕们的亲睐，成为令人向往的度假胜地。
这款里奥哈陈年特酿呈深红色泽，宜人的辛香与复杂的酒香在微妙的橡木与甘草的清香衬托下更为突出。回味柔和，精致，几分烟熏的芬芳延绵不绝。搭配烤肉、牛羊肉及咖喱为辅料的蔬菜或炖肉味道鲜美。
Wolf Blass Grey Label Cabernet Sauvignon (Langhorne Creek, South Australia)
禾富酒园灰牌加本力苏维翁（南澳大利亚，兰汉溪）
1961年创始人禾富先生来到澳大利亚时，他在家乡德国已经是个有名气的酿酒师了。1966年从布诺萨山谷（Barossa Valley）一间简陋的小作坊起家，禾富酒园已成为全澳大利亚最成功最优秀的酒商和出口商之一。该酒园出品的葡萄酒是南澳大利亚最醇厚成熟，果香最为馥郁的葡萄酒典范之一。禾富酒庄标志是一只展翅欲飞的老鹰，该标志代表了德国的民族精神--锐意进取，勇敢无畏。如今这只老鹰翱翔于世界各地，就如其广告里经常说的一句话："澳洲酒的巅峰时刻--禾富酒园"，可以说禾富酒园是现代澳洲酒发展史的一个缩影，更是澳洲这个年轻的葡萄酒王国颠峰时刻的一个象征。在上元夜选择禾富酒园的酒无疑代表了对新年最美好的愿景。
这是一款经典的南澳加本力苏维翁，色泽深宝石红。浓郁的浆果芬芳、香料、薄荷、桉树清香在黑巧克力气息衬托下更为复杂。这些芬芳一直延续到口中，形成十分优雅的口味。单宁柔和完整，回味充满橡木蕴含的香草芬芳，持久绵长。适宜搭配各式浓汁肉菜、羔羊肉、鸭肉及乳酪。
Inniskillin Gold Oak-Aged Vidal Icewine (Niagara Peninsula, Canada)
云岭冰酒（金牌橡木桶陈酿）（加拿大，尼亚加拉半岛）
云岭酒厂坐落在世界上最大的瀑布--尼亚加拉大瀑布(Niagara)畔，由安大略湖(Lake Ontario)、伊里湖(Lake Erie)及尼亚加拉河(Niagara river)环绕。酿造完美的冰酒如同经营幸福的爱情一样，不仅需要天时地利人和，还不断考验着人的忍耐和极限，与其它葡萄酒不同，这里的葡萄完全成熟后并不着急采收，而是耐心等着气温骤降后的霜雪，待到白雪皑皑时，葡萄挂满霜雪结冻后，才会在深夜趁着低温披星戴月地采摘，再快速地将熟透的葡萄榨出浆汁，酿造出甜蜜的冰酒，并经过漫长的橡木桶陈酿最后才得到一杯杯晶莹剔透，闪烁着黄金般光泽的琼浆玉液。
云岭冰酒是加拿大的金字招牌，她作为葡萄酒质量联盟认证(VQA)冰酒生产商中的佼佼者，其产品质量稳定得到世界公认。她是冬天赐予葡萄酒爱好者们的绝妙礼物，是葡萄酒世界中一个封存最好的秘方，无愧于《葡萄酒热心家》杂志评选出的"2003年度最佳新世界酒园"的称号。
此款冰酒雅致而醇厚，散发苹果花香及杏子的芬芳，伴有些许肉桂的清香。蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味。回味中有着异国果香及香料的芳香，持久而绵长。这样酸度和甜度完美平衡的酒与上元夜的元宵是极佳的搭配，也可与各种以水果为主的甜品、冰淇淋及布丁同时享用。
