专家解读夏季如何用阿胶
日前，“萧龙友先生珍藏道光年阿胶捐赠仪式”在京举行，萧龙友的嫡孙女肖承悰将其家族珍藏多年的老阿胶赠予东阿阿胶股份有限公司，未来将被存放在东阿阿胶出资兴建的中国阿胶博物馆内，供学术研究及游客参观。
捐赠仪式上，肖承悰透露，不仅其祖父——京城四大名医之首的萧龙友在行医生涯中好用阿胶，她自己也在临床中惯常使用阿胶治疗妇科疾病，并且疗效明显。作为北京中医药大学东直门医院教授、主任医师、博士生导师的肖承悰，对阿胶的功效和用法等进行较了详细的盘点，同时指出，在日常养生保健中存在阿胶被误用的问题。
据肖承悰介绍，阿胶为药食两用之品，药性平和，补而不偏，《神农本草经》列为上品，称“久服，轻身益气”，意思是说，阿胶男女老幼皆宜，四时服用无妨，药疗食疗两便，功效不减一分，是日常进补、常年养生的佳品，具有轻身益气、滋阴润燥、调经安胎、补气养血、强筋壮骨和延缓衰老等六大功效。肖承悰教授还回答了一些关于阿胶的常见问题。
1、夏季服用阿胶是否会上火？
答：其实不是夏季服阿胶会上火，而是很多人体质较热，单服阿胶容易上火，我们通过合理的配伍，就可以解决这个问题。其实更多的人夏季吃阿胶是不上火的。夏季暑热伤阴，易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。
2、哪些人可以用阿胶？
答：以下几类人群最适合用阿胶：
贫血患者、产后恢复期的妇女、亚健康及体力脑力过劳者、老年人、慢性病人，女性可用于补血养血，美容养颜。
3、服用阿胶有哪些注意事项？
服用量：量不要太大，每人每天3－9克为宜，也就是最多不要超过一块阿胶的三分之一。量太大不利于吸收，阿胶服用要细水长流。
配伍：夏季或者易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、番茄、糯米，或微凉的藕粉、莲子等一起吃。
另外，感冒、腹泻、消化不良时不要吃，女性月经期间不要吃。
4、男人、小孩、老人能不能吃阿胶？如何服用？
答：阿胶能滋阴润燥，益气补虚，增强体质，提高人体免疫力，对于这些人群中体质虚弱者完全适用。
男性每天适量服用阿胶可以增强体质，提高抗病能力，尤其对于体力脑力劳动量较大者，非常合适。阿胶应用本身没有性别年龄的要求，之所以被认为是女性才能吃，主要原因，一是阿胶善补血，女性月经、胎前产后各种病症都需阿胶调理，二是历史上阿胶数量较少，女性享用的机会更多些。
小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。因身体虚弱，免疫力低的小孩可以适量吃一点，服用量宜在3克以下，最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法，这样利于养胃气。
老人因年老体衰，免疫力也逐渐降低，更应该服用阿胶。如肠胃功能不佳者，可将阿胶粉放入汤粥之中，有利于养胃。
文/尚善
