节食减肥要得法
不当的减肥方法可能会令肌肉和脂肪同时流失，最终影响代谢水平，导致反弹。真正科学的减肥方法是要留住肌肉，减掉脂肪。这是国际权威体重管理专家、全美最佳医生、嘉康利医学健康事务部主席洁米博士在中国进行健康营养知识宣讲上表达的观点。洁米博士将进行为期10天的宣讲，介绍国际最新的安全减重理念及临床实验。
洁米博士指出，如今40%的中国人超重趋于肥胖，人数超过2亿人，尤其是年轻人和儿童肥胖增加明显。有很多疾病是由于肥胖引起或与肥胖有关的，如中风、血脂异常、高血压、骨关节炎、2型糖尿病、胆囊疾病、冠心病、睡眠呼吸暂停和呼吸问题、一些肿瘤（子宫内膜，乳腺和结肠）等。而这些疾病已经成为导致死亡的主要原因。
据洁米博士介绍，多数减重饮食由于营养缺乏、含有不安全的成分，容易使人精神不振且损害健康，同时因为效果欠佳，容易产生挫败感。这些不科学的减重方法，最终的结果是形成减重的恶性循环：从肌肉和脂肪开始减重、减缓代谢水平、增加脂肪囤积、减缓代谢水平、流失肌肉、脂肪反弹。要想远离代谢综合症，控制体重十分必要。体重控制主要通过饮食达到。但是，饮食控制减肥也要得法得当。
洁米博士说，近年来，比较推荐的科学饮食控制法是膳食的替代，也叫代餐。欧洲国家通过对四十位减肥者长达一年的研究发现，以代餐来减肥和传统的饮食计划来比较，代餐可以更有效地帮助减掉多余脂肪和维持身体的新陈代谢。目前国际上认可的以大豆蛋白为主的代餐是一个比较理想的选择。2003年《欧洲临床营养学杂志》刊登文章比较了大豆蛋白对于血脂的影响，发现用大豆蛋白代餐可以降低总的胆固醇和低密度脂蛋白（这两个胆固醇会导致动脉粥样硬化），同时腰围也显著地下降。
最新科研成果证明，一种叫做亮氨酸的氨基酸对于防止肌肉组织流失、维持新陈代谢、帮助代谢脂肪,从而减轻体重具有非常明显的效果。亮氨酸，是人体必需氨基酸，它可以促进蛋白质的合成、防止蛋白分解，由亮氨酸组合的蛋白质，可以起到保留肌肉组织的作用，通过保留肌肉，从而减掉的都是脂肪。
目前，美国的科学家和营养学家根据超过100份发表的研究结果，经过专利配方的临场实验，研制出了升级版的营养减肥代餐产品——纤奇，这种产品天然安全，能够有效维持新陈代谢节率，结束了减重的溜溜球效应，容易减，不易反弹。波士顿大学塔夫斯临床医学研究中心等研究机构的临床学术研究显示：使用纤奇代餐12周的研究，每周减掉2斤，腰围减掉10CM，臀围减掉6.6CM，100%保留肌肉组织，减掉的都是脂肪，同时可以平衡胆固醇,降低血压，增加骨密度。更进一步的研究正在进行之中。文/陈青
