微博互动

　　早上喝咖啡可以帮助睡眠

　　本周二，本版刊登了戴光强教授《咖啡这些事 你可知多少？》的文章，当晚，又在新浪@北京青年报官方微博进行了互动。文章和当晚戴教授很多颠覆性的观点引起很多读者和网友的关注，截至发稿时为止，转发365条，阅读7388次。

　　其中喝咖啡是否会引起失眠等问题，戴教授的观点可谓是替咖啡“平反”了。

　　有的人说我喝过咖啡以后会影响到晚上的睡眠，尤其是女性，这里面有一定的道理。女性对消除咖啡因的能耐比男性弱。但是如果出现这种情况，我建议早上喝。这样还可以帮助你晚上的睡眠。如果你上午喝了咖啡以后，你的兴奋可能比平时更高，往往可以睡得更香。不信你试试。

　　我认为，尤其是搞电脑的，尤其在办公室看电脑看的多的，可以喝咖啡。我们以前的概念认为咖啡既有好的，也有不好的。现在的观点不一样，对咖啡的认识有非常大的变化。我曾经写过一篇文章，咖啡旧貌换新颜。咖啡有非常好的作用，可以解决在电脑前坐得时间过长造成的眼睛疲劳、眼睛酸疼等问题，但有一条你不要一口气喝掉。放在那儿，喝两口，过10分钟再喝两口。这样对保护眼睛有利。如果从提神这个角度，我建议上午吃了早饭可以喝，下午可以喝，但是不要太浓。

　　现在对咖啡有很好的认识，可以保护肝脏、可以降低肝癌的发病率。我们国家是肝癌大国，我们中国是31万，占了世界的一半以上。现在发现每天喝一到两杯咖啡可以降低50%肝癌的发病率。是强抗氧化剂，有一定的美容效果。对于中年的女性尤其是更年期以后的女性，喝咖啡可以降低冠心病和糖尿病的发病率。我们对咖啡应该有新的认识，我现在的观点是可以喝咖啡。文/戴光强

　　喝咖啡对骨质疏松症影响不大

　　据国外媒体报道，一些人认为喝咖啡会导致骨骼钙流失，同时提高骨质疏松症风险，事实果真如此吗？很多高质量研究并未发现喝咖啡会提高骨质疏松症风险，但也有一些研究得出相反的发现。对于同一个潜在风险因素，如果一些研究发现它产生很小的影响，而其他研究发现没有影响，可能的原因在于采用了不同的研究方法。

　　骨质疏松症的主要表现为骨骼强度下降和骨折风险提高。对于女性来说，更年期雌激素分泌数量减少是骨质疏松症的一个主要风险因素。其他风险因素包括性别（骨质疏松症在70岁以上男性中间也比较普遍）、久坐的生活方式、钙以及维生素D摄入量低、吸烟、酒精摄入过量、服用糖皮质激素药物、骨质疏松症家族史、曾发生骨折、低体重（尤其是月经期体重下降）、甲状腺功能亢进（或者服用大量甲状腺药物）。

　　咖啡并不是骨质疏松症的一个重要风险因素，但咖啡会对骨骼强度产生影响，因为咖啡能够削弱人体从消化道吸收钙的能力。如果每天摄入大量咖啡——例如四杯或者更多，同时钙摄入量便会在很大程度上减少人体吸收的钙量。虽然很多研究并未发现喝咖啡会提高骨质疏松症风险，但也有一些研究得出相反的发现。对于同一个潜在风险因素，如果一些研究发现它产生很小的影响，其他研究发现没有影响，可能的原因在于采用了不同的研究方法。但不管怎样，咖啡降低骨骼强度的可能性很小。

　　就咖啡对骨质疏松症风险产生的影响进行研究面临一定难度，因为这种研究需要研究对象自行报告咖啡摄入量。此外，摄入咖啡还会改变其他风险因素。例如，吸烟者往往摄入大量咖啡。基于这一点，研究可能得出摄入咖啡提高骨质疏松症风险，尤其是对于吸烟者。另外，大量喝咖啡的人的牛奶摄入量可能不及不喝咖啡的人。一些研究发现咖啡对骨骼强度产生的不利影响主要限于钙摄入量较低的人，这个问题可以通过提高钙摄入量加以解决。除了咖啡外，还有很多更值得关注的骨质疏松症风险因素。如果能够调整上面提到的已经得到证实的风险因素，人们大可不必对咖啡说“不”。

　　文/杨孝文

　　插图/冼莉