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茅台镇多家酒厂缺水停产 持续干旱白酒将涨价
◇字体:[ ]   来源: 重庆晚报 (10/03/25 07:25)

水源减少,再多的水桶也无法解决酿酒缺水问题。

茅台镇一家小酒坊的员工指着下面已经露出大半河床的赤水河告诉记者,往年那里的水应该是满的。

当地一家小酒厂大门紧闭,已经暂停生产。

茅台镇多家酒厂缺水停产

  昨日,贵州多处寒风细雨,但旱情并没有得到缓解,一群群村民在山上找水、背水,或用矿泉水瓶子接水,还有人到溶洞里找水。


  本报记者到达了中国的著名酒镇——贵州茅台镇。这里的交警很少检查酒后驾车,因为整个镇上都弥漫着浓郁的白酒味道,据说将酒精检测仪拿出来对准大街,都会自动滴滴报警。这个著名的酒镇最近也受到了干旱影响,周围多家酒厂因缺水停产。


  酒池灰蒙蒙 酒曲堆屋角


  距离茅台镇20多公里的苍头坝社区文村组,几乎家家户户都有酒窖。往年这个时候正是酿酒的大忙时节,但昨天多家酒窖都已停产。村民熊顺邦不时在屋旁的公路上转悠,盯着门口的水池子,希望早些下雨。


  老熊家里弄了5个酒窖,以前每个月能生产5000多公斤白酒。今年却已经停产3个多月,酒曲堆放在屋角,酒池蒙上了一层细灰。他说:“5个酒窖如果全部开工,每天需要大约2吨水。以前泉水和自来水都很充足。现在泉水基本干涸了,自来水也得不到保证,所以春节后酒厂就停产,不晓得什么时候能开工。”


  200多家酒厂 与四川争水


  茅台镇上坪、椿树村和茅酒厂隔河相望,是著名的酒村,有200多家酒厂。茅台镇上大量出售的散酒,主要来自这两个村,不少酒也销往四川、重庆等地。


  据茅台镇农办主任余吉华介绍,由于缺水严重,这200家酒厂也受到了影响,最近还和四川发生了抢水风波。


  高粱若减产 白酒将涨价


  茅台酒的主要原料是高粱,现在正是高粱播种时节,但仁怀市的高粱普遍没有播种。一家酒厂老板赵汝详说,如果干旱持续,高粱肯定会受影响,进而影响到白酒价格。到时候,销往重庆的酱香型白酒就可能要涨价了。


  特派记者 刘邦云


  行程预报


  贵州“地无三尺平”,到处都是山地,溶洞众多,今天本报记者将前往贵州大方县等地采访,探访贵州的地下找水工程。


  裸露的河床


  往年这个时候,用来酿酒的赤水河的河水应该充盈着整个河床;如今由于持续干旱,整个赤水河的河床已经裸露出了一半。


  赤水河的水,是“中国酒都”——茅台镇绝大部分酒厂用来酿造酒的原材料之一。也因为赤水河的独特水质,小小的茅台镇就聚集了大小数百家酒厂。除了历史悠久的茅台酒厂之外,其他的酒厂在近十多年里如雨后春笋般纷纷冒尖。位于茅台镇岩滩村群山环抱的云峰酒业就是其中代表之一。不过,这持续数月的干旱几乎打破了“酒都”原有的生态。云峰酒业,这个由广东籍企业家投资兴建的酒厂在这次旱情中,也受到些许冲击。


  3月24日下午3点,云峰酒业位于茅台镇的厂房内显得异常冷清,厂房大门的值班室内,两名男子和一名女子坐在里面聊着天,清理着满桌子的干辣椒。“找谁?厂长和所有的负责人都不在!”面对记者的询问,值班的男子显得有些不耐烦。厂房办公大楼,果然空荡荡的,办公室内,坐着一名小伙子,他自称姓陈。他告诉记者,云峰酒业的生产仍在继续,但受旱情影响,估计今年的生产指标可能会调整,怎么调整法,他表示不清楚。云峰酒业的厂房建在一座山坡上,山脚下就是赤水河,不过,眼前的赤水河不是奔腾的流水,半裸的河床露出一大片的沙石,干枯的野草在微风中摇曳。

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