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　　舒化奶“创新”引起关注

　　5月10日，在上海浦东国际会展中心，第13届SIAL国际食品和饮料展览会正如火如荼地举行。此次展会聚集了来自世界各地的1700余家参展厂商，是国际食品与饮料界的顶级盛会。就在当天，本次展会的评审组也公布了大会最受瞩目的创新奖获奖，其中舒化奶品牌则更是受到了专家组与消费者的一致褒奖。

　　“助钙好吸收，骨骼更强壮！”评委的肯定让伊利舒化奶受到了更多的关注，获创新奖的正是伊利舒化奶CPP型产品。这是继去年夺得魁首的乳铁蛋白型之后，伊利舒化奶品牌又一主力产品。

　　伊利舒化奶品牌负责人也透露了最新CPP新品的秘密：“舒化奶CPP型是今年我们主推的产品，其对消费者的直接利益点就在于助钙吸收，秘密就源于CPP这种物质，可以有效促进人体对钙的吸收和利用。关于CPP，学术上的名字则是酪蛋白磷酸肽，是提取自牛乳的天然生物活性肽。研究发现 CPP可以促进钙离子的吸收和利用，CPP的功效也被业界反复论证并推广，日本有着大量含有CPP的乳制品，销量及口碑都得到了大众的认可。

　　作为国内第一款主打CPP的液奶产品，专家学者与消费者都给予了很高的期待。创新理念一向是伊利文化和产品的精髓所在，舒化奶CPP产品正是伊利人勇于创新、坚持创新的最佳产品，相信舒化奶CPP新品将给中国乳业市场以及消费者带来更多的欣喜与收获。

　　保定举办美食节

　　保定是中国优秀旅游城市，又是中国历史文化名城，河北省旅游局、保定市人民政府首次以美食为主题，在6月举办旅游节庆活动，集中展示保定市景致宜人的山水风光、风味诱人的八珍玉食、琳琅满目的旅游商品，为来自四面八方的海内外宾朋留下“美食，美景，美在保定”的新印象，打造中国·保定“北方美食城”新名片。通过此次活动，以节为媒，以节会友，使“中国旅游日”成为一个既促进旅游业健康发展，展示地方特色旅游文化，还让旅游者享受优质服务、惠民政策，收获快乐的日子。保定素有“京畿重地”、“北京南大门”之称，物产丰富，文化底蕴深厚，餐饮文化作为保定文化的重要组成部分，同样源远流长，以直隶官府菜为代表的保定菜系正逐渐成为冀菜的核心力量，形成了特色宴席、生态绿色、老字号等十大系列。而本届美食节以“保览美食美景，定制康乐生活”为主题，旨在弘扬保定优秀餐饮文化,充分展示保定作为河北乃至北方餐饮业龙头地位的丰富内涵，打造中国·保定“北方美食城”金字招牌。

　　上东盛贸饭店力推粤菜

　　北京上东盛贸饭店屋里香中餐厅推出由马来西亚粤菜大厨甘兆棠师傅精心炮制的全新菜牌。

　　新菜牌分15大系列，以甘师傅招牌菜开篇，从粤味十足的粤港烧卤、老火靓汤、鲍参海味，到充满北京、四川和淮阳等浓郁地方特色的菜肴，不仅包括当今时尚的健康素食和有机时蔬，还有注重养颜滋补的女士们所钟爱的精美甜品。屋里香将以盛贸品牌物超所值的价格及香格里拉的优质服务向食客呈现色、香、味、营养俱佳的美食盛宴。

　　屋里香中餐厅秉承健康、创新的饮食理念，选用天然食材，遵循低盐、少油、均衡搭配的原则，尽量避免使用不必要的调味品，运用科学的烹饪手法，保留食材的营养和本味，为宾客呈献真正原汁原味的菜品。

　　“新派”粤菜是屋里香中餐厅的一大特色。餐厅在保留屋里香部分原有经典特色菜的基础上，还推出60余款新创粤菜及地方特色菜肴。甘师傅率领中厨团队在烹饪技巧和手法上不断推陈出新，大胆采用盐煎、酱爆等多种烹饪手法为宾客呈献兼具营养与美味的菜品。

　　《2012中国精选餐厅指南》推出

　　《2012中国精选餐厅指南》一书近日出炉，该书覆盖了中国18个城市的300家餐厅，代表了《美食与美酒》杂志6年来对于中国餐饮业的专业评判与挖掘、审视与期待，希冀为中国的餐饮业树立品质坚守之道——货真价实、老老实实。

　　中国美食餐饮杂志《美食与美酒》于创刊第六个年头之际，依托本刊内容，近日推出多年集大成而得的F&W《2012中国精选餐厅指南》一书，根据18个城市的餐饮整体状况与特点进行了餐厅推荐。 书中荣获五星荣誉评级的50余间餐厅，内地部分的正是入选“2011年《美食与美酒》BEST50餐厅评选”的餐厅，而其他被评定入选餐厅也都来源于编辑的考察、名家食评人的推荐与亲历，有着各种幕后的深入挖掘。每家餐厅按照地区和星级排列，并提供人均消费、特色餐品、餐厅类型、电话地址等信息，方便读者和食客，希望让中国的食客在举目万千、纷繁芜杂的餐厅中找到最适合自己的那一家。

　　雀巢慰问四川儿童

　　在汶川大地震发生后的第四个“六一”儿童节前夕，四川郫县竹瓦小学举办了主题为“真情互助，共创价值”的“雀巢―竹瓦小学艺术节”，近30名雀巢基层优秀员工代表参加了这一活动。

　　在此次艺术节上，关心孩子的身心健康贯穿始终。雀巢员工深入所有班级和师生进行多种互动活动。学生们用泥塑、歌舞、声乐等多种才艺展示来表现生活的美好和互助的真情，雀巢员工则为孩子们讲解生动的营养健康课程，向他们表达关心与关爱，激励他们努力学习和健康快乐地生活。此次活动有望成为一个乡村小学迈向国际化教学模式的典范。

　　雅培发布全新营养规范

　　在3月份出版的最新一期美国《Current Diabetes Reports》杂志上，由国际糖尿病和营养专家组成的工作组首次发布了糖尿病专用营养规范（tDNA）。该营养规范可改善糖尿病前期以及2型糖尿病病人的临床转归,并提高他们的生活质量。

　　雅培发布的研究表明,tDNA营养规范可以帮助专业医护人员对糖尿病前期人群的病史、行为以及民族文化背景进行评估,从而了解病人罹患糖尿病的风险。对于那些已经诊断为糖尿病的病人，医护人员可以利用该规范为糖尿病病人制定个性化的诊疗计划，包括将遗传、生活习惯、饮食以及文化差异纳入考虑范围的糖尿病专用营养治疗。